咖喱鸡肉饭
咖喱味道特别浓郁又醇香，鸡肉滑嫩有弹性，土豆熟软，拌饭非常好吃
用料
| 咖喱 | 2块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个小的 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 生抽 | 少许（腌鸡腿肉用） |
| 胡椒粉 | 少许（腌鸡腿肉用） |
| 姜片 | 2片（腌鸡腿肉用） |
咖喱鸡肉饭的做法
鸡腿肉让商家去皮去骨切块，拿回家后清洗干净擦干水分，用少许生抽、少许胡椒粉、姜片抓匀腌制20分钟
土豆胡萝卜去皮切滚刀块
锅中热少许油加鸡块翻炒，淋点料酒去腥
炒至变色盛出，把姜片夹出来
锅中放土豆和胡萝卜，这一步不用炒，加没过食材的水加盖焖煮
水开后放入炒好的鸡肉，再次焖煮至土豆熟软，放入咖喱块至融化，再煮至汤汁浓稠关火，咖喱块融化后搅拌，防止汤汁变少过于浓稠，太稠了加水稀释继续煮开
这是我煮的浓稠度，刚刚好，静置一会会稍微稠一点
拌饭一绝
- 上一条： 咖喱鸡肉饭（新手也能一次成功）
- 下一条： 鸡肉腌汁｜连吃6天鸡胸肉也不腻｜减脂期友好