这是制作鸡胸肉丸的材料。

将鸡胸肉切成丁，菠菜切成小段。

添加1大勺叻沙酱、5克盐后，将鸡胸肉丁和菠菜段一起打成泥。

做成大约能一口一个大小的丸子。

按说明将越南米粉煮好。这是这道菜里第一次用到灵菲尔淘气锅——煮。

煮好后捞出米粉，过凉白开，沥水后放置一旁待用。

洋葱切成丁。

煮了米粉后的灵菲尔淘气锅很好洗，冲一下就行，再将灵菲尔淘气锅用小火炒洋葱，不时翻面，至洋葱缩水、边缘略带焦痕。其实可以不用加油，如果你喜欢油一些，可以在炒之前在锅底薄薄涂一层油。这是灵菲尔淘气锅在此菜中的第二种用途——炒。

盛出洋葱后，不用洗锅，加入椰子油，再放入鸡胸肉丸，小火慢煎。这是灵菲尔淘气锅在此菜中的第三种用途——煎。

至鸡肉丸一面略有焦痕，就翻面再煎，至两面都变色。

倒入椰浆、2大勺叻沙酱，再加入没过食材的清水，加盖中火煮开。这是灵菲尔淘气锅在此菜中的第三种用途——炖。

待汤汁量减少三分之一，即可关火。由于灵菲尔淘气锅密封性较好，汤汁不易流失。

将鸡肉丸和汤汁倒入米粉中，撒步骤8中炒好的洋葱丁，适当点缀一些罗勒叶，就可以美美地开动啦！