法国美食之八十二蘑菇馅鸡肉卷
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 蘑菇 | |
| 土豆 | |
| 欧芹 | |
| 洋葱头 | |
| 蒜 | |
| 面包屑 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐和黑胡椒 | |
| 迷迭香 | |
| 橄榄油 |
法国美食之八十二蘑菇馅鸡肉卷的做法
所有食材
土豆切块
放入加盐的冷水煮到变软
欧芹切碎
洋葱头切碎
加入蘑菇
欧芹
盐和黑胡椒
鸡胸肉中间切开不切段，盖上一层保鲜膜，用锤子敲打
盐和黑胡椒
蘑菇馅铺到鸡排中
卷好用线绑好
鸡蛋加盐和黑胡椒搅拌均匀
加入欧芹碎和面包碎
裹一层蛋液再裹一层面包碎
重复操作
锅内放入黄油
油热后放入鸡肉卷
俩面煎成金黄色
用厨房纸吸走表面油
融化一块黄油
放入煮好的土豆和迷迭香叶
煎成金黄色
摆盘即可
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