1:乌鸡斩小块，洗净，过一次水。洗好。

板栗我是买剥好壳的。回来用开水稍微一煮，那层皮就掉了。捞起放锅里。

乌鸡板栗都放进锅里，放姜片，加水，刚过乌鸡就好。用压力锅煲，调的时间是40分钟。

好了打开盖子，调点盐和鸡精。好了，好好喝的汤就做好了。