山药鸡肉丸子
此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。
山药+胡萝卜+香菇+鸡肉，做成丸子，既有肉类的营养，也健康美味！荤素搭配，超喜欢吃！
做法简单，可以多做一点密封冷冻起来！ 用料： 鸡胸肉50克 山药20克 胡萝卜20克 香菇2朵 淀粉15克 适量：料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油。
山药+胡萝卜+香菇+鸡肉，做成丸子，既有肉类的营养，也健康美味！荤素搭配，超喜欢吃！
做法简单，可以多做一点密封冷冻起来！ 用料： 鸡胸肉50克 山药20克 胡萝卜20克 香菇2朵 淀粉15克 适量：料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油。
用料
| 鸡胸肉50克山药20克胡萝卜20克香菇2朵淀粉15克 | |
| 适量：料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油 |
山药鸡肉丸子的做法
香菇用水泡发
胡萝卜、山药去皮切块、香菇切条
鸡肉切块。
厨师机装上绞肉配件
鸡肉放配件盘的孔中
开机转1档，将肉打成泥
胡萝卜、山药、香菇同样打成泥。
鸡肉泥、蔬菜泥放碗中，+淀粉
+料酒、盐
+蚝油、五香粉、酱油。
用筷子顺时针搅拌上劲（让馅料变粘稠成型）。
手沾少许温水，把馅料放在手心、握拳，从虎口处挤出小丸子
放入抹了层油的盘子上
水烧开，放盘子中火蒸15分钟。
小贴士
1、处理山药时，戴手套比较好；
2、厨师机静音版，用绞肉配件绞的肉又快又好！只需开机，省心省力省事！
2、厨师机静音版，用绞肉配件绞的肉又快又好！只需开机，省心省力省事！