乌骨鸡煲汤
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 姜 | 3片 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 菌菇 | 250克 |
| 人生 | 2片 |
| 玉米 | 半根 |
乌骨鸡煲汤的做法
乌骨鸡半只，菌菇250克，姜片3片
木耳开水泡开，洗净备用
人参可取2片
开火放入少许油，油开放入姜片
待姜片香味爆出加入乌骨鸡翻炒1分钟
翻炒完毕加水，水需完全盖过乌骨鸡，大火炖煮至沸腾，需不断将水面上的沫渣撩出
然后加入其他辅料包含木耳，菌菇，人参，玉米继续大火炖煮至沸腾后开小火进行慢炖。慢炖需1-1.5小时。最后炖煮完毕放入适量盐。
万分鲜美的乌骨鸡炖汤就完成啦。真的太鲜了??
小贴士
可以先把乌骨鸡用水先煮沸去一波水，帮助去除沫渣。