解冻泡一会泡出血水，姜葱料酒放水里，冷水下鸡货，焯水，洗干净。
卤料，八角，香叶，花椒先泡会水，泡好的水一起放入锅里，放入焯好的鸡货，再放老抽，生抽，蚝油，盐鸡精，糖少许。香葱结，生姜一块。
先电饭煲煲汤模式30分钟。
再放入铁锅，大火收汁！这一步很重要，入味上色的关键。煮好啦。开吃！
开饭啦
