泡椒酸辣鸡胗
吃中药好久没吃辣椒了～今天一个人在家偷偷来个劲爆酸辣的
用料
| 鸡胗 | 4个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 泡椒 | 5个 |
| 泡椒水 | 1勺 |
| 蒜米 | 2个 |
| 生姜 | 5片 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 青辣椒 | 2根 |
泡椒酸辣鸡胗的做法
1、蒜拍好、生姜切丝，泡椒切碎备用（忘了拍）2、辣椒切好备用；3、鸡胗切小备用（忘了拍）
热锅冷油，将泡椒、生姜、蒜放锅里炒香，倒入鸡胗爆炒，加一点料酒快炒至变色，再加一点点老抽上色。加入一勺泡椒水。
倒入辣椒，加点盐，和生抽翻炒。快出锅前加一点点蚝油。出锅。
酸辣爽口，相当的费米饭
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