芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食
最近老家给寄来了六只农家鸡 六套内脏够做一道菜啦 想保存久一点 吃的时候方便一点 于是就有了这道菜
用料
| 鸡胗 | 6只 |
| 鸡心 | 六只 |
| 鸡蛋 | 4只 |
芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食的做法
鸡胗鸡心焯水 鸡蛋煮熟
小火薄薄的油 下冰糖炒糖色
待冰糖完全融化开始起泡泡的时候 下鸡胗鸡心翻炒 均匀上色
加入 葱 姜 盐 酱油 八角 桂皮 香叶等 自己喜欢的香料 每家的卤水配方都不一样 可以自由发挥 继续翻炒
加水末过食材 大火10分钟 小火半小时后 关火 门焖一个晚上 吃的时候拿出来晾切即可
小贴士
煮熟的鸡蛋剥皮泡在卤水里 懒人卤蛋