鸡焯水之后，放凉切小块。

准备蒜末、姜末。

锅中放油，再放入姜片蒜末炒出香味，再放鸡块翻炒一会儿。

再加适量水，煮鸡块。（水开之后，小火大概煮了50分钟）

鸡肉差不多好了，倒入红萝卜煮。这时候可以开大火了。

萝卜也好了，差不多汁水也收干了，放适量的盐和鸡精，就可以了。

装盘。