黄焖土鸡
姐姐从鸡场弄回来的鸡，说是土鸡，没有放在心上，想着做个黄焖鸡，等到进了锅开炖，炖了半小时才发现，真是土鸡啊，好难炖，最后足足炖了一个半小时才炖好，本来六点半要吃的晚饭，生生拖到七点半开餐，给娃饿得嗷嗷叫，这鸡真对得起（土）这个字，味道醇厚鲜香，老公都要求下次多留点汤。
用料
| 土鸡 | 多半只 |
| 香菇 | 很多朵 |
| 青红椒 | 两个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 料酒 | 腌肉一勺，炖肉两勺 |
| 花椒粉 | 一勺 |
黄焖土鸡的做法
鸡一只，太多一次吃不了这次用了多半只，加入料酒、花椒粉、淀粉、姜片、大蒜抓匀腌制。
鲜香菇洗净切块
青红椒两只切块
起锅放油，加入冰糖炒制糖色，待冰糖融化加入腌制好的鸡肉
加入鸡肉翻炒，加入香菇翻炒
加入生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀
加入料酒翻炒，加水、加葱开始炖制
香料盒加入花椒、大料、香叶、桂皮
放入锅中一起炖
炖了一个小时，终于土鸡炖烂了，加入青红椒一起炖
大火收汁，出锅
小贴士
1.青红椒不要太早放，最后要收汁再放入。
汤鲜味美，实在太费饭了
2.生抽、老抽、豆瓣酱都挺咸，没放盐觉得咸淡正好，如果口重可放盐
汤鲜味美，实在太费饭了
2.生抽、老抽、豆瓣酱都挺咸，没放盐觉得咸淡正好，如果口重可放盐