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清炖小仔鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7942
疫情开学后,我中午会把孩子接回家吃饭,每天为他吃什么真是绞尽脑汁,有没有同款妈妈??今天中午给他炖了只小仔鸡,在我们家乡,每到夏天的时候都会给孩子炖小仔鸡(未开叫的小公鸡),吃了孩子能长个,做法也简单,能保证鸡的原汁原味,大家可以试试哦,孩子一定会喜欢的。

用料

小仔鸡一只
适量
适量
4-5片
料酒1勺

清炖小仔鸡的做法

  1. 首先准备一只二八年华未开叫小公鸡。

    清炖小仔鸡的做法 步骤1
  2. 给小鸡去个死皮,做个美甲后切小块,鸡内脏用盐抓洗一下。

    清炖小仔鸡的做法 步骤2
  3. 放上姜葱,淋上料酒,撒点盐,再加小半碗水,喜欢咸口的这里盐可以多放点。

    清炖小仔鸡的做法 步骤3
  4. 蒸锅上气后放入大火蒸20分钟即可。

    清炖小仔鸡的做法 步骤4

小贴士

这道菜制作非常简单,鸡的品质越好蒸出来就越香。