毛豆烧仔鸡
孩子们都爱吃毛豆烧鸡，所以这道菜经常会出现在我家的餐桌上～～
用料
| 仔鸡 | 1000克 |
| 毛豆 | 300克 |
| 生姜 | 几片 |
| 干辣椒 | 三只 |
| 大葱 | 半根 |
| 菜籽油 | 四勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 一小勺 |
毛豆烧仔鸡的做法
仔鸡洗净，鸡杂另放
切块
准备好姜片和干辣椒
锅中倒菜籽油， 开小火烧热。
下干辣椒段和生姜片，爆香
下鸡块，改中火翻炒一分钟左右。
加开水漫过鸡肉，再加入生抽和老抽，拌匀。倒入鸡杂拌匀。盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
毛豆洗净备用
大葱洗净切段备用
一个小时后，加入毛豆和葱段。如果水太少可以再加点开水。撒入一小勺盐，盖上盖子继续烧半个小时。
满满一大钵，鸡多了豆子少啦～～真的好吃呀～～
小贴士
一、爆炒鸡块用菜籽油比其他的植物油更好吃。
二、喜欢吃毛豆的可以再多放一点哦～～
二、喜欢吃毛豆的可以再多放一点哦～～