今天做了椰子鸡，吃第一口就后悔了……
早就知道这道菜，但是一直没有尝试过，今天朋友璐璐强烈推荐，刚好之前囤的椰子还有三个，做完真后悔，后悔没有早点做，真的太好吃了
用料
| 椰子 | 3个 |
| 三黄鸡/嫩鸡 | 半只 |
| 红枣枸杞 | 数颗 |
| 菌菇 | 适量 |
| 荸荠 | 6个 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 青柠 | 半个 |
| 生抽（薄盐） | 小半碗 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜香葱蒜末 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
今天做了椰子鸡，吃第一口就后悔了……的做法
准备食材
三个椰青，椰肉挖出来，倒入锅中，加红枣枸杞适量，椰青不够可以加清水
三黄鸡或者嫩鸡半只，多块泡去血水
准备喜欢的菌菇
荸荠削皮备用，可再加上生菜白菜之类的蔬菜
料汁：青柠（柠檬）去籽，小米辣香葱香菜（看个人喜好可不加；倒入小半碗薄盐生抽，加上香油
锅开后将鸡和菌菇倒入锅中，煮的过程中撇去浮沫
约煮15分钟左右就可以吃了
味道真的一级棒，一定要试试
