鸡肝西红柿胡萝卜面
还没买面条机，不知为何心血来潮想做个面条，切丝切到手打泡，得到的教训是鸡肝少放点，材料和面粉都尽量少放点，面团一次揉小拳头那么大，不要像我一样贪多费时。以下菜谱的份量我就减量吧，一次吃完。
用料
| 鸡肝 | 1只 |
| 西红柿 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 香菇粉 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
鸡肝西红柿胡萝卜面的做法
鸡肝用清水泡3小时，期间换水三次，然后切丁，冷水下锅飞沫，再换干净水，加入姜片后煮熟鸡肝。
胡萝卜切片或者切丁备用。
西红柿下沸水煮至皮破，剥皮留用。
将鸡肝西红柿胡萝卜和适量清水（越少越好，只要破壁机或者搅拌机能用就行）放入破壁机，选择酱料模式。（搅拌机就打到成糊即可）
这是破壁机打出来的效果
加入面粉
揉成较干的面团
擀面，不要太厚
切丝，待风干后分装冰冷，吃的时候拿出来。
