葱和大蒜切好.
干贝提前泡发后搓散.
皮蛋去壳切成块.
咸鸭蛋煮熟.蛋黄和蛋白分开切小块.
我喜欢用起沙了還没出油的咸鸭蛋.
会出油的煮菜成品不好看.

没有出油的咸鸭蛋就没有.
整那么多借口干啥.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)..！

西兰花掰小朵.洗净.
放淡盐水中浸泡会后捞出.

锅里烧开水.放一点盐和几滴油..！

水开后把西兰花放入烫至变色后捞出.
放入凉水中冲凉浸泡.

锅里放一点油.
把皮蛋放入煎煎.大蒜放入煎香.

把干贝碎放入煎香.

把咸蛋白.白胡椒粉放入.
倒入高汤.！

炖任何汤的时候.
提前装一碗還没放盐的.
放入冰箱冷藏后.
捞掉上面的一层油.
油脂不多的可以不捞.
汤就能直接用啦.！

实在没有的.
我教伱一办法.
打开咱们家的水龙头.
装一碗倒锅里吧..！(￣∇￣)

煮开后转小火炖1-2分钟.

把西兰花放入.

咸蛋黄放入.

把西兰花煮至伱喜欢的熟烂度.

出锅的时候放盐.葱花.香油..！

咸鸭蛋有咸味的.
所以.务必.
尝了咸淡后加盐..！(￣∇￣)