珐琅锅：黄油油的老母鸡汤
秋冬天，来一碗热气腾腾的，黄澄澄的老母鸡汤，真的觉得生活太美好了！我真的觉得那黄油特别香，没有丝毫油腻感，哈哈哈哈！
用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 6-8克 |
| 花椒 | 7-8粒 |
珐琅锅：黄油油的老母鸡汤的做法
1.母鸡多次洗净稍微沥干，放入锅中，放姜葱即可
2.加入纯净水，诺～大概就这么多，我的锅子是22厘米的，我也不知道多少毫升，凭感觉添加的水，宁愿一次性加足也不要中途添加哦～
3.再加2勺料酒，少许花椒
4.咕噜噜咕噜噜开炖吧，开了后撇去浮沫，原材料好，可以省去焯水这步，这点随意！
5.接着小火炖60-70分钟足够，珐琅锅导热效果好，这个时间足够，其他锅子炖老母鸡需要2-2.5小时，中间可以用筷子插进鸡块试试成熟度。
6.撒上葱花，啊呜啊呜吃起来，太美味啦！
