糯米、三色藜麦、大黄米（如果家里有大黄米，就不建议用小黄米，大黄米有粘性，口感比小黄米要好）提前浸泡3-4小时，洗净备用；

将杂粮铺入盘中，并在盘中倒入1量杯盖（100锅）的饮用水；如果杂粮份量有增加，水则放至和杂粮齐平就可以；

根据自家的实际情况，将装杂粮的盘子放入蒸锅或者蒸盘，温度调至V（最大，蒸汽模式），蒸汽上来后蒸30-40分钟即可；

蒸好的杂粮饭趁热加入猪油和红糖粉，拌匀；如果喜欢油多糖多，可以多放一些猪油和糖～～～

用少许猪油将装八宝饭的碗抹一遍，方便后面脱模；将红枣、葡萄干等坚果根据自己的喜好摆在碗底；

将1/2杂粮饭装入碗中，用勺子压紧实，并将中间压凹，填入事先炒好的豆沙馅，再在上面铺上压碎的熟咸蛋黄，最后铺上另1/2的杂粮饭；

最后将八宝饭碗倒扣在大盘中脱膜即可，好看又好吃的杂粮八宝饭就做好了～～～肯定会受到全家老少的喜爱，趁热享用吧?

一锅三菜之主锅炖老妈蹄花；

一锅三菜之蒸盘蒸粉蒸排骨；