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芋艿炖笨鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：8115

用料

笨鸡	半只
芋艿	半个
姜蒜	适量
青蒜
花椒
料酒
生抽
盐
醋

芋艿炖笨鸡的做法

取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用，热油爆香花椒粒和姜蒜处
下笨鸡块炒至变色
加入料酒、生抽和少量醋
加入清水大火煮开转至汤锅中
炖三十钟左右加入芋艿炖软
加入蒜苗和盐即可出锅

小贴士

芋艿也可以换成土豆或香菇
如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味