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孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7931
和孩子两个人，做饭总是特别的简单。
白天我自己在家吃减脂餐，所以煮一次米饭要吃两天?，所以决定剩饭就拿来炒饭了，一天好好做菜，一天炒饭，如此循环?。
以后每天晚上给孩子的做饭尽量上传记录，有时候翻着看看，其实觉得日子虽然很简单，但也挺幸福的。

用料

牛肉200克
胡萝卜1/3根
葱花2克
生姜2片
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
盐1克
花椒粉少许

孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法

  1. 新鲜牛肉切丁

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤1

  2. 加入一勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、2块姜片、盐、花椒粉，拌匀腌制15-20分钟

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤2

  3. 腌制中~

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤3

  4. 锅里放油烧热，倒入牛肉粒大火翻炒

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤4

  5. 全部变色后加入胡萝卜粒，翻炒

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤5

  6. 翻炒一分钟就差不多了

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤6

  7. 倒入剩米饭，个人建议炒饭的米饭不用蒸热，直接炒水份少，炒出来的米饭不会湿漉漉的，而是颗颗分明

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤7

  8. 用锅铲背面边炒边把米饭压散，再加入少量盐

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤8

  9. 炒个3-5分钟后，加入葱花，炒散起锅

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤9

  10. 好了，想喷喷的牛肉炒饭做好了

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤10

  11. 我都恨不得来上几口?
    儿子说太香了，妈妈要不你去开餐厅吧?

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤11

  12. 再简单做个蘑菇蛋汤
    简单且营养全面的又一餐。?

    孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法 步骤12

小贴士

注意翻炒要快，油量不要太少，太少会糊锅，也不要太多，不然会非常油腻
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