首先将牛腩洗干净切成均匀的小块

白萝卜洗干净去皮切成滚到块，葱切成3大段，姜切3片

在锅中加入适量的清水（冷水）放入牛腩

将灶具调到大火将水烧开，撇出血沫。这款油烟机噪音小，颜值高！而且清洗起来十分方便。（而且方太的厨房电器也有上门清洁的业务，只要预约就好很方便）

煮好的牛腩我建议用温水将其冲洗一下，这样可以去除残留在肉块上的浮血沫

洗好的牛腩先装入盘中备用

将锅中倒入适量的油烧热

将牛腩倒入锅中翻炒

再加入姜片，大葱段，八角，桂皮继续翻炒

加入适量老抽，生抽翻炒均匀

再倒是适量的料酒，加入大约20克的冰糖

加入800毫升的温水（可根据自己炖的腩多少调整水量）

将锅中的牛腩汤烧开

倒入准备好的铸铁锅中

将烤箱打开预热200度，时间定制1小时15分钟！我选择的是方太KQD60F_Z2M7烤箱，这款烤箱预热中会显示预热的温度，所以你很清楚的可以知道还有多久烤箱就预热完成，烘烤模式也很全面，随你选择自己的烹饪手法，操作菜单一目了然！

烤箱预热好以后将铸铁锅盖上盖子放入烤箱的中层开始焖烧

设定1小时的闹钟，将铸铁锅取出来（这个时候牛腩基本上已经熟透了）

加入白萝卜，搅拌均匀让汤汁泡上萝卜尽量将萝卜用筷子按到汤中

再打开烤箱将铸铁锅放入焖烧15分钟左右即可

1个小时15分钟焖烧萝卜牛腩就做好了，香葱不用切，洗干净用手机掰成小段放入就可以上桌了！

就这样放入烤箱里的一道焖烧萝卜牛腩就可以享用了！用烤箱做的好处在于即使你忙别的事情也不会怕你的锅子烧干，烧糊！而且焖烧的做法肉更加可口，不信你就试试吧……