简单易做又超美味的咖喱牛肉（牛排版）
孩子们想吃咖喱牛肉了，可惜家里没有牛肉，夏日炎炎，又不想出门，于是，果断动用家里的牛排（西冷）。做法较传统咖喱牛肉有所改动。牛排肉质鲜嫩，咖喱味十足，孩子们大呼过瘾。
用料
| 牛排 | 2块 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄油 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
简单易做又超美味的咖喱牛肉（牛排版）的做法
两块牛排，常温解冻。
切小块。
放橄榄油。
中火下锅。
煎至全变色，约3分钟。
盛出备用。
胡萝卜去皮，一分为四，切丁。
放黄油。
洋葱切丁。
下洋葱。
大火爆香。
下牛排块。
放大半袋咖喱酱。
翻炒2分钟。
下土豆丁、胡萝卜丁。
翻炒均匀均。
加开水。
大火烧开。
盖上盖子，小火炖半小时。
出锅。
咖喱牛排饭，配上西兰花，完美。
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