土豆胡萝卜切小块，加油翻炒一下后，加水煮开后小火炖烂

肥牛是用的长条的片状，所以我剪短了些

用刷火锅的方式烫熟牛肉片，一熟就捞起来

烫好的肥牛

这时的土豆也已软了，加入咖喱块，我买的是微辣的黄咖喱，这里的水少了点，我后来又加了点水

翻炒均匀后加入烫好的肥牛片，再翻炒一下，加一勺生抽，完美的咖喱就完成了