第一步：鸡翅两面划1-2刀，为了让之后的腌渍更入味。

这一集最后介绍这一道菜怎么做竟然到此为止了，于是后面的步骤都是我看样子猜测的，这样的复刻虽然不精准但是也有“看一眼就懂了”的吃货心心相惜感 （笑）。

第二步：腌渍。
鸡翅中加普通的薄盐鲜酱油、白酱油、柚子酱油、一点糖、一点盐，有味淋也可加一点，总液体量大概铺底1-2cm。冰箱过夜。

看图和成品感觉是简简单单的料汁，就用了不同的酱油是为了味道多一点层次，手边没有的话也单单是普通鲜酱油就好了。过夜是为了入味（也为了懒）。

第三步：裹面粉。

鸡翅抖去些料汁，放在面粉里滚一圈，确保最后的鸡翅上覆盖的面粉是粉粉松松的，而不是湿答答的糊糊。

第四步：下油锅。

油锅里的油确保高过鸡翅一倍，中小火加热大概3min转小火，鸡翅抖落多余的面粉，下油锅炸5-6min，转中火2min。

出盘啦

口味要遵循自己的，人生也是一样呐 ٩(͡๏̯͡๏)۶