香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤
之前说过我家小子是个纯肉食者，不喜欢吃海鲜，为了营养均衡，只能见缝插针的做点。
用料
| 牛里脊 | 300克 |
| 盐 | 少许（按自己口味） |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 鲜虾 | 3只 |
| 蘑菇（鸡腿菇） | 8根 |
| 玉子豆腐 | 1条 |
| 黑胡椒 | 1/3勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香油 | 1/2勺 |
| 黑胡椒酱 | 超市买的 |
香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤的做法
准备材料：牛里脊肉切片（菜场片好）肉锤稍微敲一下，盐，白糖，黑胡椒腌制半小时（冰箱），加半勺淀粉抓匀，平底锅煎两面熟微焦。
西兰花开水汆烫2-3分钟，水中加盐和油，保证颜色鲜亮好看。
浇上现成的黑胡椒酱
如图，为成品哦
玉子豆腐，蘑菇，鲜虾去头剥壳去虾线
大蒜煎香，下虾头煎出虾油，加开水烧2分钟左右，把大蒜虾头夹出来，加入白糖，和稍许盐。
放玉子豆腐，蘑菇煮2分钟，放入西兰花和虾煮1分钟出锅，淋上香油。
汤很鲜
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