黄瓜洗净，刨皮

牛肉切成薄片

牛肉加蚝油，黑胡椒粉，盐，小苏打，淀粉，油，腌20分钟

鸡蛋加点料酒和盐打成蛋液，黄瓜切薄片

鸡蛋先炒一下

然后加油炒牛肉片，炒到刚断生即可。

锅不用洗，炒黄瓜片

等黄瓜片略变软时，加入鸡蛋和牛肉片，加适量盐和糖调味，中大火翻炒1分钟。

完成✅