50度清洗法洗干净牛骨

把油，姜片和所有香料放入主锅，3分钟/V键/小勺爆香

牛脊骨放入主锅，加入20克白酒

打开高温模式，设置12分钟爆香。

（TM5用12分钟/V键/小勺。）

加入水1000克。此时，可将浮油捞掉一些～

设置98度慢炖模式1个半小时。

（TM5设一个半小时/98度/反转小勺。）

还剩40分钟时从主锅盖孔加入切好块的白萝卜。

出锅前加入适量盐和昆布粉。
没有昆布粉可用鸡精或味精替代。

直接喝或者作为面条的汤底都很美味。