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炖牛蹄筋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:12 • 阅读：7949

用料

牛蹄筋	5斤
葱	1根
姜片	6片
蒜	6瓣
花椒	20粒
八角	2个
香叶	6片
桂皮	1块
肉扣	1个
草果	个
陈皮	1片
白芷	2片
小茴香	一把
辣椒	2个
料酒	适量
生抽	适量
盐	适量
老抽	适量
糖	一小勺

炖牛蹄筋的做法

牛蹄筋切成合适的大小，焯水
砂锅，珐琅锅，加热水，加所有的料，焯好水的牛蹄筋，炖一个小时到两个小时。
熟啦！

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