牛筋丸要用潮汕手打的。
一开四
荷兰豆洗净撕去头尾
白玉菇切除根部，洗净
锅中烧水倒入白玉菇煮1分钟
倒入荷兰豆再煮1分钟，捞出沥水
锅中加少许油，倒入牛筋丸煎熟
倒入白玉菇和荷兰豆，加蚝油，少许白糖，翻炒均匀即可出锅。
