牛筋面泡软,记住凉水泡,泡15分钟左右,里面还有硬心,再放15分钟左右。基本硬心就没了。这个时候就可以准备点黄瓜丝
小米椒,蒜末,里面放少许油,微波炉叮一分钟,然后倒入盐,生抽,醋,芝麻。量根据自己牛筋面的量自己看着放。
然后把料汁倒入牛筋面里面,搅拌均匀,就可以吃了,很方便。很好吃。