牛筋买来的半成品，切成小块备用。

牛腩也切成差不多大小的块。同时切生姜片、干辣椒和洋葱，我没有拍照。

锅里油热后，放入生姜片小火翻炒出香味。

放入牛腩中火煸炒至变色。

加入牛筋，翻炒后加一勺生抽和适量辣椒面。

放入洋葱继续翻炒1分钟。

加一点老抽上色，加适量盐，翻炒一会。

加适量水，水不需要完全盖过牛腩和牛筋，如上图就好，水开之后，将菜移入高压锅中压20分钟。

等高压锅放气之后打开高压锅，开中火收汁一分钟。

可以准备出锅啦。

牛筋软糯，非常好吃。小朋友也觉得特别好吃，我放的干辣椒是配颜色增加香味的，并不辣，两个小朋友都吃了很多。