前几天去体检，遇到一位阿姨。
她是妈妈的同事、兼麻将桌牌友，同时也是我小学同学的妈妈。
阿姨说：我去你家做客，你爸烧的一手好菜，很有水平。
回家后复述给爸爸听，爸爸很高兴。
:-D

话说老爸的拿手菜还真不少。
这道黄豆芽焖烧牛肚片就是代表作之一，它的每一口都充满味道。
牛肚不是牛的肚皮，而是牛胃，能够健脾开胃，养血益气，不仅比牛肉更便宜，还有一种柔嫩和脆韧的复合口感。
其实牛肚很好料理，完成后会被酱汁浸透，滑爽软烂、味道浓香鲜美，色泽油润诱人，和黄豆芽很合味。
最后大火收汁时，会特意多留一些汤汁，浇在米饭上，吃完好满足，就是家的味道了。