准备材料，把牛肚洗干净。

锅中加入水，加入适量的香叶。

水开加入牛肚，开始煮。

煮5分钟之后翻个面。

煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。

把牛肚用刀切成细条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。

把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。

加入盐。

加入味精。

加入生抽。

加入白砂糖。

加入适量的辣椒面。（个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的，牛肚我更喜欢用辣椒面来拌）

加入熟芝麻。然后拌匀。

加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。

装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。

特写一下，是不是很有食欲呢。