我买的牛肚是店家洗干净并且焯过水的，省去了处理的步骤。
先把整个牛肚分解成几块，也可以直接切小块，节省炖煮的时间。
加入盖过牛肚的水，放入调料，大火烧开，改中火煮半个小时。

出锅改刀，搞定～
（如果切小块再高压锅炖煮的就更简单了，时间到捞出来就可以开吃啦）

家里没有香菜了，不然点缀一下更好看?