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滋补牛骨髓汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7985
虽然吃不到肉,但精华全在汤里啊!大口吃骨髓的感觉真的太skr~

用料

牛骨髓(盒马鲜生可以买到)4段
铁棍山药2根
玉米(甜糯看喜好)1根
花旗参3片
枸杞10颗
1块
胡椒、盐、糖、黄酒

滋补牛骨髓汤的做法

  1. 玉米、山药切段备用,生姜切片,牛骨髓洗净后冷水放一半姜片、两勺黄酒焯出血沫。捞出后备用

  2. 焯好的牛骨髓和切好的玉米、山药,放入砂锅中,加开水大火煮开。

  3. 沸腾后加入花旗参、枸杞转小火炖45分钟。

  4. 关火!加适量胡椒粉、盐,一勺糖,就可以啦!(我做饭不喜欢放鸡精,加入适量糖可以提升鲜味哦!)

小贴士

炖好的山药超级软糯,入口即化,汤一点都不会腥哦!大口吃骨髓~