清汤牛骨+面
新鲜牛骨煲汤特别好吃? 清汤下面，或者加入芹菜，葱头，土豆，西红柿?做成蔬菜牛骨汤。
用料
| 牛骨 | 2.5斤 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
清汤牛骨+面的做法
牛骨凉水下锅，焯水
准备材料，葱根也放入，可以治感冒。
另起锅烧开水，放入牛骨和香料，大火煮15分钟转中小火60分钟
肉烂汤浓，可以加入盐和黑胡椒再煮30分钟关火。
早晨肉汤煮面
牛肉切片，香菜切末
最后可加入自制韭菜花酱，香喷喷热乎乎的 清汤牛肉面 就做好了?
小贴士
如果用高压锅，就会省火省时间。个人喜欢用砂锅或铸铁锅。