萝卜排骨牛骨粥
用料
| 牛骨 | 2根 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 排骨 | 600克 |
| 米 | 1杯 |
| 食用油 | 适量 |
萝卜排骨牛骨粥的做法
排骨提早一晚切块，油盐腌制备用（适量多放一点盐，煲的时候味道会更好）。牛骨飞水备用，米浸泡5分钟后洗净滴2滴食用油腌制15分钟 。萝卜切块备用，姜切块备用
牛骨飞水，
米滴油腌制一下
用纯净水煲开后依次放入米，牛骨，排骨。大火20分钟后转中小火煮约40分钟，期间要多搅拌几次一下煲底，容易焦底。 大概煲到1:10后就放入萝卜再煲30-40分钟，
小贴士
放了萝卜后基本每5-8分钟要搅拌一下粥，特别煲底，容易焦
因为排骨提早一晚腌制成咸骨，基本煲了后不需要加盐～
因为排骨提早一晚腌制成咸骨，基本煲了后不需要加盐～
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