快手早餐:牛骨粉丝汤
初冬的早晨，一碗热乎乎的牛骨细粉汤，满满的能量，瞬间满血复活。
用料
| 粉丝 | 一把 |
| 牛骨 | 3-4根 |
| 姜片 | 4-5片(去腥用) |
| 料酒 | 2勺 |
| 美味鲜酱油 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
快手早餐:牛骨粉丝汤的做法
牛骨洗净血水，加水至覆盖牛骨1厘米左右，加姜片，料酒，少许醋，高压锅煮25分钟左右。(这步最好前一天晚上准备好。)
早上起后，牛骨挑出加酱油，料酒，少许醋，冰糖焖烧至入味。
粉丝浸泡15分钟左右至软化。
牛骨汤放少许盐，加热，放入粉丝，烧开，调味。碗里准备葱花，盛出，加入味的牛骨，开吃。
光盘！！???
小贴士
1.煲牛骨汤加醋能让牛骨里的钙质更好的溶解在汤里，促进吸收。
2.牛骨也可以前一天烧，汤汁泡着更能入味，不过放到粉丝里还需要稍微加热，我也就第二天一起了。
3.还可以加几根青菜，荤素搭配，或发挥想像自由添加变成砂锅。
2.牛骨也可以前一天烧，汤汁泡着更能入味，不过放到粉丝里还需要稍微加热，我也就第二天一起了。
3.还可以加几根青菜，荤素搭配，或发挥想像自由添加变成砂锅。