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番茄胡萝卜洋葱牛骨汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:13 • 阅读：7963

牛骨用的是牛的膝盖骨，文火炖一小天，多种蔬菜加上红酒的去腥提鲜，不能更赞啦！

用料

牛膝盖骨	500g
番茄	2个
胡萝卜	2根
洋葱	1/4个
红酒	适量
葱姜	适量

番茄胡萝卜洋葱牛骨汤的做法

牛骨洗净焯水后放在锅里，开水没过牛骨。
倒入红酒，放入葱姜去腥煮开
放入番茄，煮烂
再放入胡萝卜，洋葱，煮酥
出锅前加盐。味道极鲜

小贴士

红酒没有就用黄酒，作用就是去腥

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