[牦牛骨汤]男人加油站,女人美容院
巴青牦牛骨汤——传统藏餐食疗佳品,尤其是对女生气血两虚,以及小朋友补充微量元素最好,尤其是牦牛骨髓宝宝最喜欢吃了,今天就给大家奉上一道牦牛骨汤的炖法,希望大家喜欢。
用料
巴青牦牛骨 | 500克 |
白萝卜 | 一条 |
枸杞 | 2-3克 |
芸豆 | 3克 |
葱姜蒜 | 少许 |
[牦牛骨汤]男人加油站,女人美容院的做法
首先取500克巴青牦牛骨,我选择的是牦牛筒骨,原因里面的骨髓很适合宝宝吃。洗净摆盘备用
一条白胖的82年陈年萝卜,提气很有保证,切成三角块,你切成方形也没人说你。
准备好枸杞、大枣、薏米,杏仁、芸豆等调料,主要是有降湿,润肺等功效。还有一个打结的葱。
准备好5瓣蒜,然后粗暴的剥去它的衣服,晾着备用。
将准备好的筒骨和材料放入砂锅中,做最后的准备。
放入少许盐和2-3碗的水,最终炖煮2-3个小时,这段时间请全部交给时间来完成。
最后一锅美味的巴青牦牛骨汤就出来了,味道杠杠滴。
小贴士
巴青牦牛原产地那曲巴青县,海拔4500+的高原上非圈养,野生放牧式的生长,因此造就骨头味道醇香,尤其是骨髓肥美,富含多种氨基酸和不饱和脂肪酸,其中锌铁元素含量是普通牛肉的普通牛肉的1.6倍和1.12倍。
这道菜尤其适合小朋友和女士来吃,所以墙裂推荐,不服都不行。想要了解更多牦牛菜品请关注我,我会定期为大家奉送好吃的美食,也可以关注VX V美巴青,来看文字版菜谱。
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