超好喝养生暖胃牛骨汤
一到秋冬季节，我就一定会煲这款牛骨汤，非常好喝，暖胃又滋补。但是春夏季节可不建议大家喝哦！
用料
| 牛骨 | 1斤 |
| 红枣 | 5颗 |
| 花豆 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 陈皮 | 1/4片 |
| 料酒 | 少许 |
超好喝养生暖胃牛骨汤的做法
牛骨切好洗干净。我买的是牛月亮骨，市场的阿姨也叫它蝴蝶骨。整片扇形的都是软骨，胶原蛋白更好！
冷水浸泡半小时。
焯水洗干净备用。可以看到全部都是白白的软骨。
加入水、去核红枣、枸杞、陈皮、花豆、姜片，并加入料酒。开火煮沸后小火煲2-3小时。静待花开！
加上盐，非常好喝。但是一定要趁热喝！
暖胃。
脆骨喜欢的也可以吃不浪费。
小贴士
1、毕竟是牛骨，会有牛油，冷却后牛油会凝固，所以要趁热喝！
2、红枣的量可以随喜调整，有的人怕热气也可以少放点。
3、牛骨汤毕竟偏热，秋冬天气喝为好，越冷的天气越好！
4、我不爱买牛筒骨，就偏爱这种月亮骨，不会感觉有骚味，而且胶原蛋白丰富！
2、红枣的量可以随喜调整，有的人怕热气也可以少放点。
3、牛骨汤毕竟偏热，秋冬天气喝为好，越冷的天气越好！
4、我不爱买牛筒骨，就偏爱这种月亮骨，不会感觉有骚味，而且胶原蛋白丰富！
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