牛肉馅饼（发面）
想念牛肉馅饼的味道，动起手来！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽、葱花、生姜、盐、料酒、水 |
牛肉馅饼（发面）的做法
面粉加酵母加入温水柔成团发酵
牛肉加入葱姜料酒剁成沫，加入一个鸡蛋、生抽、盐一起搅拌均匀，再分两次加入清水或高汤搅拌，一直搅拌到牛肉粘粘的感觉。
面团发酵完成后排气分成小块摊成圆形
用包包子的手法包好轻轻压扁
平底锅刷油，放入馅饼，煎至两面微黄后倒入开水（水量至馅饼的一半)，盖上锅盖，水干后煎至两面金黄就可以出锅了
牛肉馅饼做好了!
太好吃了?
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