所需食材：牛肉馅、虾、蒜黄、
葱、姜。

虾洗净去皮去虾线切碎，蒜黄洗净切碎，葱姜切碎。

牛肉馅中放入姜、花椒水、面酱，蚝油、酱油搅打上劲，再放入盐、蒜黄、花生油拌匀。

将大葱碎放在牛肉馅上，再将香油浇在大葱上面，拌匀即可。

用热水烫面二分之一，然后再用凉水活成面团。醒发10…20分钟。

将面团揉一揉，搓成长条。

切成小剂子并搓园。

擀成中间厚，四周薄的圆片。

放入适量馅料。

包成饺子。

饺子都包好了。

放入蒸屉。

放入蒸锅大火蒸20分钟。

饺子蒸好了。

摆入盘中，准备开吃了。