〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 花椒 | 一小把 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 冰糖 | 2小块 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨 ?的做法
大葱，姜，蒜切片。
羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。
葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。
加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。
把羊肉盛入砂锅凉水沒过，放香叶，八角，桂皮，肉蔻，花椒，干辣椒，大火煮开，然后小火焖40-60分钟，具体看自己喜欢的口感。小葱切段，备用。
关火后，撒上小葱段。
香喷喷出锅。
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