先来提前做好凉粉
一包豌豆淀粉倒入到一个大一点的盆里

加入适量的水、谁要根据你淀粉的量来加
尽量多一些

锅中放入500g凉水，烧开

一定会找到水开，把搅拌好的淀粉液体慢慢地加入到锅里的热水中不停的搅拌，火不要太大
搅拌期间如果结块后少量多次的加水
一直不停的搅这样他不会有块状
也不会有没搅开的粉末
小火一只搅5-8分钟满满变粘稠
关火

盛入盘中放阴凉处
放凉结块

差不多放3-5个小时，你要吃凉粉一定要提前做哦

倒扣，凉粉就自己下来了，白白滑滑的
做粉汤的凉粉一定要打的老一些

小白菜洗净切好备用

葱蒜切好备用

香菜洗干净切好备用

白萝卜帮助消化
洗干净切好备用

凉水中放入切好的羊腿，大火煮开

滤去浮沫，煮开后盛出备用

锅中放油烧热后加入冰糖
将冰糖烧化，搅至起泡

到入羊肉翻炒大概5-8分钟后加入一勺酱油、放盐

继续翻炒至上色、加入开水
小火慢炖

肉炖好之后依次加入粉块
小白菜
葱、蒜

最后可以丢入一个西红柿调味

一碗热腾腾的粉汤就出锅啦

配着新疆的现烤芝麻馕
你换怕吃不饱吗～

大块吃肉
大口喝汤

这四个视频是做凉粉的搅拌方法和状态，大家仔细看哦～

加进去一定要及时的搅拌啊～不停的搅拌

慢慢淀粉会变透明状，少量多次的加入水，一直搅拌

慢慢盛出来铺平放凉

小朋友轻轻松松吃一大碗
有菜有肉有汤