胡萝卜
胡萝卜羊腿是冬季滋补的佳品，在家做起来也很简单
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 冰糖 | 1块 |
胡萝卜?羊腿的做法
羊腿肉洗净，在表面用刀划开裂缝，撒上盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，腌制半个小时以上
冷锅冷水下羊腿焯水去血沫后洗净，放入炖锅，胡萝卜切滚刀块，加入姜片，蒜片，葱，八角，桂皮，生抽，老抽，加水末过食材，高压锅炖煮45分钟
高压锅出锅后放入炒锅加热收汁儿
另取一锅加油烧热，加入一块儿冰糖炒糖色，汁儿快收干时加入糖色
胡萝卜羊腿就完工了
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