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鹰嘴豆羊腿肉洋葱炖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:15 阅读:7976
就是冰箱里有什么放什么了,开开心心吃没一顿饭,才不会吃那么多零食,欧耶??

用料

鹰嘴豆250克
100克
洋葱一只
3瓣
百里香一只
干橘皮一片(没有忽略)
白胡椒适量
白醋适量
黄豆酱2小勺
腐乳一点点(没有忽略)

鹰嘴豆羊腿肉洋葱炖的做法

  1. 锅烧热,加两三滴橄榄油,放入切碎的洋葱和大蒜,小火煸炒出香味,大概三分钟左右,不要着急,慢慢用筷子滑炒。

    鹰嘴豆羊腿肉洋葱炖的做法 步骤1
  2. 待洋葱,蒜变软变色,放入白水煮好的羊肉(我用的羊腿肉,直接白水煮熟放冷藏,想吃就拿出来一点),放入罐装沥水的鹰嘴豆,加入热水小火煮五分钟。

  3. 加入白醋,腐乳汁,一支百里香,黄豆酱煮上个五分钟,要是干了就少加一点水。

  4. 主食就是这样,然后我煮了一点北非小米配着一起吃。

  5. 大家好好吃饭,少吃零食

小贴士

鹰嘴豆在超市可以买到罐装的,没有就用其他煮好的豆子。

加一小枝百里香可以去羊肉的腥味。