羊腿解冻，清洗干净，用厨房纸抹干

将调料们混合好

在羊腿上划几刀以方便入味。涂抹上调料一边抹一边按摩。

抹好调料后，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏放一天（我怕它不够入味所以放了一天），中途有时间就去帮它隔着袋子做按摩。

腌制好就拿出来用锡纸包好，220度预热，中层烤40分钟。因为锡纸不够大，我怕它衔接的位置会漏汁，所以实际上在烤盘也垫了锡纸，这样就接着汁，烤素菜的时候也可以用上这个汁了。

烤的时候准备好素菜，苹果和番茄仔，烤出来的味道很好，尤其是苹果强推。切好之后加一点油搅拌一下。

40分钟过去，拿出羊腿，揭开锡纸，在表面抹上黄油。这次我用了那个小粒装的黄油，用了两颗，10克一颗。

抹好黄油，准备好素菜。220度预热，在羊腿末端包上锡纸，这样不容易烧焦而且拿着也比较方便。就可以一齐放进去烤咯。羊腿两面各烤20分钟。（要注意看烤的情况，以免烤焦）

看着它滋滋滋，喷香喷香，肉汁滴滴的烤了40分钟烤好了。可以开吃咯。用到切开，有种吃巴西烤肉的感觉。

全家人一致好评，趁热吃和冷了吃都好吃?