爆炒羊肉片
用料
| 羊肉 | 350克左右 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 1小勺 |
| 味素 | 适量 |
| 油 | 1汤勺 |
| 老酒 | 1汤勺 |
| 地瓜粉 | 半汤勺 |
| 蒜药叶 | 1根 |
爆炒羊肉片的做法
备好食材
羊肉切薄片用生抽 蚝油 孜然粉盐 老酒味素拌匀
拌匀后加半汤勺的地瓜粉 带一次性手套用手抓捏片刻
最后面上倒入一汤勺油 放冰箱腌一个小时
洋葱 青红椒 蒜苗叶 蒜头切好备用
锅中倒入适量的油 倒入腌好的羊肉片中小火翻炒到肉变白
盛出备用
锅中再倒入适量的油 下洋葱青红椒等翻炒 加适量的盐翻炒至软
倒入炒好的羊肉片快速翻炒 最后再加适量的孜然粉翻炒均匀即可出锅
一盘美味的洋葱爆炒羊肉片做好了 蘑菇土豆吃饭啦
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