葱姜切碎备用
羊肉片切碎备用
将切好的羊肉片中，放入葱、姜、香油、老抽、盐、胡椒粉煨好
将土豆切成大小均匀的丁
将土豆丁放入清水中煮熟后关火备用
和好的面团醒15分钟揉好
擀好，切成段
继续开锅，倒入煨好的料，将面揪成面片煮熟后放入香菜，出锅！
